杨梅酒怎么酿比较好?

一想到杨梅酒,那真是香味很迷人,回味悠长,甘之如饴。而且杨梅酒可发开胃解腻,促进消化,延缓衰老,预防中风,杨梅中含有丰富维生素C、B族,对防癌抗癌也有作用。自作方法也比较简单,那么,让我们一起来看看吧。

我现在泡的这个果酒是取材于夏天上市的鲜杨梅,经历5个多月的白酒浸泡后,正是临秋冬季,适合喝点养养颜。

1.首先需要原料有:鲜杨梅 250克、36%米酒 500ML、冰糖 75克

2.杨梅用冷开水加盐泡15分钟

3.杨梅晾去水分,尽量吸干水分

4.取一干净瓶子放杨梅与冰糖

5.材料交错放至7分满

6.注入白酒

7.放置阴凉的地方

8.杨梅浸泡3个月以上,即可。

最后需要注意的是,这个泡果酒的方法可适合于任何鲜果,千万不要用已损坏、生虫的水果。

好了,今天的自酿杨梅酒就说到这,大家也赶快动手试试吧。

(整理)
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