太湖借生猪生产政策 地方猪企业迎来新“曙光”

摘要: 对于今年来说的猪瘟,养猪大县太湖县面对了新的难题。为了能使养猪的这件事上,从事专门病死畜禽无害化的太湖县题桥环保科技有...

对于今年来说的猪瘟,养猪大县太湖县面对了新的难题。为了能使养猪的这件事上,从事专门病死畜禽无害化的太湖县题桥环保科技有限公司开始了实验。

9月18日,两只几个月大的“六白猪”正在专门从事病死畜禽无害化处理的太湖县题桥环保科技有限公司的大院内悠然自得地散步。离它俩不远的几十米是等待处理的死猪和死鸡。“我们这个环保厂是前年投成使用,专门用来无害化处理本地病死畜禽。40天前,这两头本地产小猪被送来作实验,看能否在带菌的环境中生存,看能否生存多久。”环保厂负责人何诠向记者解释道。

“我们想做个实验,看看纯种的本地猪能在最恶劣的生存环境下能活多久选,所以特了个病菌最集中的地方。”太湖县农业农村局局长王辉介绍说,作为全国生猪调出大县,太湖县全年的生猪出栏量在60万头左右。想看看本地猪的抗病性能究竟如何?他们在当地六白猪猪场随机挑了两头猪送到这个环境最恶劣的地方开展了实验。

这两头“实验猪”来自太湖县海拔500米的程岭。“14年的坚持养殖地方猪品种并进行保种,在养猪这个事情上,我自认是有情怀的。”安徽程岭黑猪的董事长程其发说起猪来滔滔不绝。原来,我国国家级的珍稀资源保护品种——六白猪是太湖独有的品种,全身黑毛,在脑袋、四脚和尾巴上各有一点白毛,民间称为“四脚踏雪”,前蹄上天生一个斗星状的点点,所以又叫六花七星猪(太湖六白猪)。这种猪在北纬30度的太湖县这神奇的纬度上已经有两千多年的历史。为了寻找儿时猪肉的味道,生产出真正的优质猪肉,程其发毅然回到家乡程岭大山养起这频临灭绝的猪种,建起了几百亩一万多头的六花七星猪的扩繁场和育肥场。种猪由最初的37头发展到1000多头。在地方政府的大力支持下,根据原产地名称将太湖六白猪创建成了享誉全国的程岭黑山猪品牌,并申报了国家地理标志保护产品。

由于国外猪育肥快、瘦肉率高、出栏时间快,越来越多的猪厂大多选育的多是国外品种的洋猪或者杂交猪,六白猪作为地方品种虽然具有较好的抗病性,且口感好。但由于生长慢、出栏时间长、饲养成本高导致市场价格是普通猪肉的三倍左右。六白猪作为高端消费市场,主要锁定的是忠诚度较高的小众高收入消费者。国家现在保生猪稳定、鼓励扩大生产,对抗病能力强的地方猪而言无疑是一个利好消息。

“在我们祖国有很多数千年流传下来、品质优良的地方猪种。但受市场的竞争想快速发展,一些优良品种也呈现杂交化趋势。六白猪始终坚持百分百纯种、绝不杂交。”程其发说,14年养猪他一直是坚持着老祖宗几千年养猪的方式。比如在民间搜集最提纯的六白猪种猪,采用糠、红薯叶等杂食进行喂养,自然受精,长时间出栏等等。虽然猪场的规模发展缓慢,但猪的品质始终有所保证。但这个过程是非常艰难的,特别是保种厂的维续,每年的投入是一大笔开支。来自政府的原种补贴等于杯水车薪。

“要加大地方品种的保护力度,改变受制于人的被动局面。”太湖县畜牧局局长王加文告诉记者,该县正在加大全面推进扩大生猪生产。下一步将着手调结构,加大特色的本土化土猪的开发;提档次,树立品牌意识,优质卖出优价。

“我们的想法是加大地方猪的饲养力度,利用六白猪发展产业,打造优质黑猪之乡。”太湖县农业农村局局长王辉说,当务之急就是要把六白猪保种场尽快成为核心保种厂、通过无害化处理解决粪污资源处理、提高环保生态品质等。

值得一提的是安徽省农业农村厅对于猪瘟已经提出了加强猪遗传资源的保护工作。

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